Nasci em uma surpreendente manhã quente e ensolarada do inverno de 1995. Dia 26 de julho. Sou Caroline. Com “E” no final, como sempre tive que enfatizar durante toda a infância. Meus pais, me criaram juntos até eu fazer 6 anos. Depois, separaram-se. E passei a ter duas casas e uma família que se esforçou para dar a mim um amor em dobro. Na escola, sempre passei de ano e meu pai dizia que não fazia “mais que minha obrigação”, apesar do meu esforço em fazê-lo se orgulhar de investir na minha educação, sempre me disciplinou quanto aos estudos. Dos pais dos meus pais herdei algumas paixões. Do meu avô materno, Jacob, fui incentivada a tocar piano, e espero que ele ainda ouça lá do céu. A minha avó materna, Fernanda, me matriculou no meu primeiro curso de culinária. E assim conheci a paixão pela gastronomia. Mudei-me de casa algumas vezes e por isso também de escola. Após algumas dificuldades na infância, também me fizeram sofrer o hoje famoso bullying. Mas aos 11 anos conheci a escola dos meus sonhos. E nela encontrei amigas pra vida inteira. Aos 12 anos, conheci o que era ciúmes. Aos 13, aprendi o que era paixão. Conheci o amor aos 15 anos. E como toda garota da minha idade não foi nada perfeito. Aprendi a me virar sozinha depois de tanto ser derrubada pela vida e pelos obstáculos. Essa sou eu!
